普洱茶餅加工工藝圖
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普洱茶餅加工工藝圖

有朋友私信問我,普洱為什么叫做七子餅?

普洱茶不叫七子餅,而七子餅大概指普洱

七子餅顧名思義,七子:七個,餅:圓的。

 第一次接觸七子餅還是2007年是在給家母打童工做留守店員的時候。

     在早期普洱加工工藝?yán)?,普洱茶的包裝和種類不像現(xiàn)在五花八門,一般來說就是簡單白紙簡單圖案,加上“云南七子餅”的字樣,哪怕是現(xiàn)在那些如雨后春筍一般冒出來的小規(guī)模茶廠,也會有這種做法。

考究七子餅是對歷史的一種負(fù)責(zé)

也可作為茶余飯后的一件閑談雜事

如今主流的說法有以下兩種:

1、自滿清《欽定大清會典事例》記載:“雍正十三年(1735年)提準(zhǔn),云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩,征稅銀一分。

2、建國后,七子餅的重量定為357克,與現(xiàn)在一樣,以500g為一斤:一筒=7片×357克/片≈2.5公斤;一籃=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤。

備注: 1959年6月25日;中華人民共和國國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于統(tǒng)一我國計量制度的命令》:“原來以國際公制為基礎(chǔ)所制定的市制,在我國人民日常生活中已經(jīng)習(xí)慣通用,可以保留”,但也規(guī)定“市制原定十六兩為一斤,因折算麻煩,應(yīng)當(dāng)一律改成十兩為一斤”。此時沿用了1市斤=500克的舊制,但將一斤十六兩改為一斤十兩,一兩的重量亦改為50克。

每一種茶都有一個故事

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乾隆的龍井茶一共十八

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而我惦記著故宮的金瓜

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